Sinh ra và lớn lên ở Hà Nội, Triệu Kim Ngân Tốt nghiệp khoa Quản trị Kinh doanh Đại học Kinh tế Quốc dân. Khi đang có một công việc ổn định là thư ký cho một tập đoàn lớn ở Việt Nam, Ngân quyết định đi du học Úc ngành đầu bếp và làm bánh khiến gia đình và bạn bè vô cùng bất ngờ. Nhưng sau 5 năm học tập và làm việc tại Úc cô đã chứng minh rằng quyết định của mình là đúng đắn.

Lúc quyết định đi du học, tuổi của Ngân cũng gần 30, cái tuổi mà nhiều người nghĩ nên ổn định và lập gia đình. Khi chia sẻ ý định đi du học Ngân cũng bị nhiều người thân ngăn cản, bởi mọi người cho rằng sự nghiệp của Ngân đã ổn định và việc bắt đầu lại từ đầu ở một đất nước hoàn toàn xa lạ sẽ vô cùng khó khăn. Tuy nhiên cũng có người tỏ ra khâm phục vì sự mạnh mẽ quyết đoán của cô.

Sang Úc một thân một mình, không gia đình, bà con thân thuộc, thậm chí một người bạn cũng không có, gia đình Ngân vô cùng lo lắng. Nhưng vì mọi người thấy quyết tâm của Ngân rất lớn và cũng biết tính cách của cô: từ nhỏ đến lớn cô đều tự quyết định và chịu trách nhiệm với quyết định của mình còn bố mẹ chỉ là người định hướng. Tuy nhiên, Ngân cảm thấy rất may mắn vì gia đình luôn tạo điều kiện tốt nhất để cô thực hiện ước muốn của mình, quan trọng là cô muốn gì, thích gì và làm gì mình thấy đúng đắn nhất.

Ngân nhận bằng khen sinh viên tiêu biểu hoàn thành xuất sắc hai khoá học. Ảnh nhân vật cung cấp.

Từ hồi còn là sinh viên, với đam mê làm bánh Ngân đã mở một tiệm bánh online nho nhỏ để tự kinh doanh và trang phải chi phí học tập. Tập làm bánh từ năm 2012 khi phong trào làm bánh home made bắt đầu nở rộ, chỉ làm đến chiếc bánh thứ ba Ngân đã có thể bán cho khách hàng.

Sau khi tốt nghiệp đại học, mẹ Ngân muốn cô làm công việc văn phòng, Ngân cũng nghe theo và kiếm được một công việc đúng với chuyên môn mà cô đã học. Lúc đi làm văn phòng Ngân phải bỏ tiệm bánh của mình nhưng rất nhiều khách vẫn nhớ đến cô và rất yêu thích những chiếc bánh cô làm. Tuy nhiên, trong quá trình làm công việc văn phòng, ẩn sâu trong Ngân vẫn ấp ủ niềm đam mê với công việc làm bánh, thêm nữa, ước mơ được đi du học là điều mà Ngân ao ước từ rất lâu nhưng chưa thực hiện được vì điều kiện kinh tế gia đình hạn hẹp. Có một chút tích góp sau những năm làm việc văn phòng Ngân đã quyết định đi du học.

Theo quan điểm truyền thống thì Đại học mới là con đường sự nghiệp tươi sáng, đại học mới có thể kiếm được công việc tốt vậy tại sao cô Cử nhân Kinh tế này không học đại học, cao học mà lại học Tafe – Hệ thống dạy nghề tại Úc? Trước quyết định của Ngân, không ít người băn khoăn với câu hỏi này.

Theo Ngân, thường khi chọn ngành học, các bạn sinh viên hay có xu hướng nghe theo tư vấn của gia đình, bạn bè hoặc những người có kinh nghiệm xung quanh, không có nhiều bạn xác định được rõ là mình thích gì và quyết tâm theo đuổi ngành nghề mà mình yêu thích. Ngân cảm thấy may mắn vì biết rõ mình rất yêu thích công việc làm bánh. Thêm vào đó Ngân hiểu rõ, công việc làm bánh và đầu bếp ở Việt Nam nếu muốn sống bằng nghề thì không thật sự dễ dàng. Vì thế cô nghĩ mình nên chọn một nơi mà nghề đầu bếp và làm bánh được coi trọng.

Sau khi tìm hiểu, Ngân biết rằng nghề đầu bếp và làm bánh ở Úc rất được coi trọng và có thu nhập tốt. Cô chia sẻ: "Ở đất nước Australia, mọi người không quan trọng là bạn làm công việc văn phòng hay làm công việc tay chân, miễn sao bạn mang lại giá trị cho xã hội thông qua công việc của mình thì họ sẽ trả lương tương xứng với những gì mà bạn cống hiến." Và trước khi sang Úc Ngân cũng tìm hiểu rằng, ngành đầu bếp và thợ làm bánh đều nằm trong danh sách các ngành nghề có thể định cư tại Úc. Tất cả những yếu tố đó đã giúp Ngân mạnh mẽ hơn trong việc đưa ra quyết định của mình.

Ngân với phượng tím, loài hoa mùa xuân nổi tiếng ở Úc. Ảnh nhân vật cung cấp.

Học viện William Angliss - Trung tâm chuyên môn lớn nhất nước Úc về đào tạo chuyên ngành thực phẩm, du lịch, khách sạn và sự kiện, đó cũng chính là nơi Ngân lựa chọn để theo đuổi ước mơ trở thành thợ làm bánh của mình. Được vinh danh là Nhà cung cấp đào tạo lớn trong năm 2021 tại Giải thưởng Đào tạo Úc, William Angliss có lịch sử gần 100 năm. Ngân cảm thấy rất tâm đắc vì sự lựa chọn của mình, cô chia sẻ: “ Trước khi tham gia khoá học ở đây em nghĩ sẽ rất nặng và khó. Nhưng thực tế lại hoàn toàn trái ngược. Mỗi ngày đi học với em đều là một ngày vui.” Sau hơn 2 năm học tại trường, Ngân đã kiếm được cho mình 2 tấm bằng Certificate 4 ngành thợ làm bánh và certificate 4 đầu bếp. Điều này mở ra cho cô rất nhiều cơ hội tìm kiếm việc làm tại Úc.

Bên cạnh đó, Ngân còn được chọn là sinh viên tiêu biểu duy nhất của trường được nhận giải thưởng “Hoàn thành xuất sắc 2 khoá học đầu bếp và làm bánh”.

Ngân cảm thấy vô cùng may mắn khi trong quá trình đi học tại William Angliss cô đã kiếm ngay được công việc rất tốt trong một quán cà phê nổi tiếng ở Trung tâm Sydney. Thêm nữa, chỉ sau một tháng làm việc, chủ sử dụng lao động đã đề xuất tài trợ cho Ngân ở lại Úc làm việc, bước đệm quan trọng giúp Ngân có thể xin visa thường trú Úc sau 2 năm.

Khi được hỏi về những chia sẻ kinh nghiệm đối với các bạn du học sinh trước khi sang Úc du học, Ngân cho biết:

Đầu tiên, các bạn nên xác định rõ điều mình muốn, mình cần thì các bạn mới có thể định hình được con đường mà mình đi sẽ như thế nào. Ví dụ, nếu bạn muốn định cư thì bạn cần chọn ngành nghề sau khi tốt nghiệp dễ xin định cư, hay nếu bạn chỉ muốn đến Úc để học lấy bằng và trở về Việt Nam làm việc thì bạn có thể thoải mái lựa chọn ngành mà mình yêu thích.

Thứ hai, các bạn du học sinh cần xem xét đến khía cạnh tài chính. Đây là một yếu tố rất quan trọng khi du học Úc. Nếu các bạn có một nền tảng tài chính vững chắc từ gia đình hoặc tích luỹ bản thân thì các bạn sẽ thấy tự tin hơn trong việc kiếm việc làm và tập trung vào việc học. Nếu không, bạn sẽ bị bối rối giữa việc đi làm trang trải chi phí học tập, ăn ở và việc học tập.

Ngân cho rằng sức mạnh nội tâm là điều quan trọng trong cuộc sống nơi xứ người. Ảnh nhân vật cung cấp.

Thứ ba, đi du học Úc có nền tảng tài chính tốt vẫn chưa đủ, một điều quan trọng các bạn cần trang bị cho mình trước khi đến Úc đó là một sức mạnh nội tâm vững chắc. Ngân tâm sự: “Bên Úc buồn hơn Việt Nam rất nhiều, khi bạn buồn, bạn muốn tâm sự, không dễ dàng để bấm một cuộc điện thoại cho bạn bè có mặt ngay tức khắc. Ở Úc, ai cũng bận rộn cả và khoảng cách địa lý thường xa nhau, không có chuyện 5-10 phút có thể gặp nhau ngay được. Vì thế, nếu mình không biết tự làm cho cuộc sống của mình trở nên thú vị và phong phú thì bạn sẽ rất dễ bị rơi vào tâm trạng buồn bã, chán nản thậm chí sốc văn hoá và bỏ cuộc. Tinh thần là điều rất quan trọng, mình đi được xa bao lâu, quãng đường mình đi có được vui vẻ hay không thì mình cần chuẩn bị thật kỹ điều đó.”

Thêm một điều nữa, Ngân nhấn mạnh, nếu có cơ hội thì các bạn du học sinh nên kết nối, làm quen với những người cùng ngành với mình. Bởi vì ở đây, có những công việc có tính chất đặc thù và chủ sử dụng lao động chỉ nhận những hồ sơ từ những người giới thiệu. Vì thế sẽ là rào cản lớn cho các bạn vừa mới ra trường, đã thiếu kinh nghiệm lại chẳng quen biết ai có thể kiếm được việc làm. Trong quá trình đi học, các bạn nên kết nối, làm quen với những hội, nhóm cùng ngành với mình để cùng chia sẻ kinh nghiệm, bí quyết xin việc, xử lý tình huống và nhận những lời khuyên từ những người đi trước.

Gặp cô gái nhỏ nhắn, xinh đẹp nhưng tràn đầy nhiệt huyết và năng lượng trong những ngày cuối cùng của năm 2023, qua cử chỉ, lời nói, biểu cảm của Ngân có thể thấy rất rõ niềm hạnh phúc của cô đối với những quyết định mà mình đã chọn. Ngân mong muốn những kinh nghiệm nhỏ bé của mình có thể giúp ích phần nào cho những bạn du học sinh đang băn khoăn trong việc chọn ngành, chọn trường cũng như hoà nhập với cuộc sống du học sinh tại Úc./.

Thoibaovietuc.com